چه چیزی در خشک کن یخ مورد نیاز است؟

خشک کن یخ مانند انواع دیگر فریزرها نیست. هنگام خرید خشک کن یخ ، می خواهید الزامات خاصی را در نظر داشته باشید:

سیم پیچ کلکسیون خشک کن یخ شما باید حداقل 15 تا 20 درجه سردتر از نقطه انجماد انواع غذاها یا کنسانترهایی باشد که می خواهید خشک کنید. فریزرهای معمولی نمی توانند در اینجا رقابت کنند.
شما به یک پمپ خلاء احتیاج دارید که می تواند به حداقل 0} 20 MBAR برسد. اینگونه است که شما به سطح خلاء لازم برای از بین بردن بخار آب تصعید شده از محفظه و به داخل سیم پیچ جمع آوری می شوید.
هر خشک کن انجماد باید حاوی منیفولد ، خشک کن سینی یا سایر لوازم جانبی خشک کردن باشد.
هنگام رفع نیازهای خود در سطح فردی ، موارد زیر را در نظر بگیرید:

نیازهای دما
اول ، این کمک می کند تا نقطه انجماد مطالبی را که یخ زده اید ، بدانید. به عنوان مثال ، بسیاری از میوه ها دارای یک نقطه انجماد بین 1 {2}} درجه F و 32 درجه F هستند ، اما به طور کلی توصیه می شود که میوه ها و سبزیجات در دماهای زیر 0 درجه F ذخیره شوند.

در هر صورت ، خشک کن یخ شما باید به دمای 15 تا 20 درجه سردتر از نقطه انجماد نمونه شما برسد. اگر هش حباب خشک کننده یخ زده اید ، دمای انجماد معمولی {3}} درجه f تا {4}} درجه F. است. بیشتر خشک کن های فریزر با کیفیت می توانند به درجه حرارت {5}} درجه f برسند که برای اکثر برنامه ها مناسب است. هنوز هم مهم است که مشخصات محصول را بررسی کنید.

هدف
اگر فقط می خواهید غذاهای خشک را برای مصارف شخصی و برای ذخیره سازی مواد غذایی طولانی مدت یخ بزنید ، با یک مدل خانگی بروید. اگر از آن برای خشک کردن هش آب یخ استفاده می کنید ، یک مدل دارویی به خوبی به شما خدمت می کند.

مدل های دارویی و علمی مانند سیستم خشک کن Freeze نیز برای سایر گیاهان ، روغن ها و داروها به خوبی کار می کنند. اگر برای هر چرخه خشک کردن به حداکثر زمان و دما نیاز دارید ، مدل های علمی به بهترین وجه کار می کنند.

نیازهای ظرفیت
خشک کن های انجماد در ظرفیت های آنها ، از مدل های کوچک خانه گرفته تا مدل های تجاری بزرگ متفاوت است.

اولین قدم این است که بسته به کمیت و اندازه نمونه های خود ، برای هر چرخه خشک کردن چقدر سطح نیاز داشته باشید. سپس ، همانطور که خشک کن های انجماد را مقایسه می کنید ، می توانید با ضرب اندازه سینی بر تعداد سینی ها ، سطح سطح آن را در کل محاسبه کنید. کیت های سینی اضافی برای برخی از مدل ها برای گسترش ظرفیت شما در دسترس است.