هدف قبل از انجماد در خشک کن یخ و مدت زمان قبل از یخ زدگی طول می کشد

فرآیند خشک کردن یخ از دستگاه خشک کردن یخ به طور عمده شامل سه مرحله است: قبل از خشک شدن ، خشک کردن تصعید و خشک کردن تحلیلی . مرحله قبل از انجماد فرآیند فرآیند یخ زدگی حاوی مقدار زیادی از رطوبت در حالت جامد است.}}} زمان قبل از فریزر کردن ، به طور کلی محصول در حدود 2 تا 4 ساعت است ، دما.
هدف قبل از انجماد در خشک کن یخ سه برابر است:
① کریستال هایی که به تصویب رسیده اند . مشخص شده است که بیشتر محصولات یخ زده راه حل هستند ، که ممکن است بیش از یک ماده تشکیل دهنده . برخی نیز حاوی مواد فعال بیولوژیکی مانند پروتئین ها و ارگانیسم ها باشند که ممکن است یک حالت شیشه ای را در طول آزاد سازی LAYER {{2} بعد از خشکی و بعد از یک لایه بالایی ایجاد کند. فرم . وقتی محصولات موجود در لایه یخ زده خشک می شوند ، جریان هوای تصویب شده باید از لایه خشک کننده عبور کند . از آنجا که حالت شیشه ای تقریبا مداوم است ، هیچ کانال برای جریان هوای تصویب شده وجود ندارد ، و ادامه خشک کردن محصول تحت تأثیر قرار می گیرد.
② اطمینان حاصل کنید که همه محصولات دارای یک ساختار خوب یکسان هستند . هنگام خشک شدن یخ ، همه محصولات معمولاً باید در دمای پایین دمیده شوند .}}}}}}} intaine معمولاً 5 درجه است و برای یک دوره از زمان تحمل می شود . اطمینان حاصل کنید که همه محصولات قبل از خنک شدن و فرآیندهای قبل از انجماد با هم به یکسان می رسند. ساختار محصول ناهموار و رنگ های مختلف. برای جلوگیری از حباب محصول هنگام تابش زیر خلاء ، درجه حرارت در طول قبل از انجماد باید پایین تر از دمای نقطه eutectic محصول باشد.
③ Fix the product. If the product fails to freeze into a solid, vacuum it directly. Under the action of vacuum refrigeration, when the vacuum reaches a certain level, the air dissolved in the water will "boil" and bubble, and the product will escape from the container. When the pressure is lower than 6.11mbar, the product در یخ یخ می زند ، اما هیچ شکل ثابت ندارد.