توسعه خشک کن یخ

با توسعه خشک کن های انجماد ، اصل استفاده از تصعید کریستال یخ برای کم آبی بدن توسط محققان در اوایل قرن نوزدهم پیشنهاد شده است.

در سال 1909 ، شاکل گزارشی را در مورد آزمایش های خشک کردن یخ خود منتشر کرد . تجهیزات مورد استفاده از پمپ خلاء بسیار ابتدایی استفاده می شود ، از نمک و یخ استفاده می شود و به عنوان مبرد استفاده می شود ، و اسید سولفوریک به عنوان یک دستگاه خشک کن استفاده می شود.}}} محصولات به دست آمده لیوفیلیزه یک مکمل ، آنتیزم {{{antiserum و artizer {artizer {antiserum و argius {artizer {antiserum و argius {artius {artizer {antish توسعه فناوری لیوفیلیزاسیون برای محصولات بیولوژیکی.

در سال 1935 ، اولین خشک کن انجماد تجاری معرفی شد. flosdorf و Greaves به ترتیب ابزارها و تجهیزات خشک کردن یخبندان را به ترتیب توسعه داده اند ، و باعث می شود که بیوتکنولوژی خشک کن یخ از آزمایشگاه به تولید صنعتی حرکت کند.}} فناوری تفکیک خلاء فناوری خلاء

روش Lyophile: استفاده از تله های سرد برای به دام انداختن بخار آب تصفیه شده

روش Cochem: به دام انداختن بخار آب تصعید با مواد جذب کننده آب ارزان قیمت مانند سولفات کلسیم

روش DIVAC: از آسپیراتور برای از بین بردن بخار آب تصعید شده استفاده کنید

در سال 1940 ، تولید انبوه پلاسما و پنی سیلین انسان خشک شده از یخ زده ، جنگ جهانی دوم نقش مهمی در ترویج استفاده از فناوری خشک کردن یخ در حوزه پزشکی ایفا کرد . بعد از جنگ ، پس از جنگ ، به سرعت در واکسینهای مختلف ، داروها ، و سایر زمینه ها و همچنین زمینه های عذاب {{{{{reperte reperte togense {{{{{repociation togencations. تولید.}

تحقیقات سیستماتیک در مورد غذاهای خشک کن یخ در دهه 1950 آغاز شد . در دهه 1960 ، غذای خشک شده در جهان که توسط جهش و مرزها ساخته شده است.} ایالات متحده ، ژاپن ، آلمان ، هلند ، دانمارک و سایر کشورها که به طور ناگهانی در بین مواد غذایی خود در مورد مواد غذایی یخ زدگی 7}} {} {} ایجاد کرده اند. در بازارهای اروپایی و آمریکایی ، قهوه موفق ترین. در ژاپن بود ، رشته های فوری خشک شده با خشکی نیمی از کل بازار نودل فوری خود را به خود اختصاص دادند و تبدیل به نیروی محرکی برای استفاده از فناوری تخلیه یخ زدگی {12 {}}

از دهه 1970 تا 1990 ، محصولات میوه FD (توت فرنگی ، طالبی) ؛ محصولات گوشت FD (گوشت گاو کاری ، تخته های برنج متنوع) ؛ چاشنی های FD (چاشنی نودل فوری ، چای) ؛

در سراسر جهان ، فناوری خشک کردن یخ به طور گسترده ای در غذاهای مصنوعی ، سبزیجات ، میگو ، غذای سرخ شده ، سس گوشت ، قارچ ماتسوتایک ، ماهی ، صدف ، فرآوری گوشت و سایر صنایع {1. استفاده شده است.

از دهه 1990 تا به امروز ، حفظ یخ زده از میکروارگانیسم ها. ساخت ذرات ماوراء فوق العاده (نانو) .