توضیحات مختصر از خشک کن یخ

اصل اساسی خشک کردن یخ بر اساس تغییر سه حالت آب است . آب دارای حالات جامد ، مایع و گازی است و سه حالت را می توان به یکدیگر تبدیل کرد و همزمان. وقتی آب در نقطه سه گانه است (دمای 0 .}} 01 درجه ، آب آب 610 است. می تواند همزمان و تعادل یکدیگر. تحت حالت خلاء بالا ، با استفاده از اصل تصعید ، رطوبت موجود در مواد قبل از یخ زده می تواند مستقیماً به بخار آب در حالت یخ بیفتد بدون ذوب یخ ، به منظور دستیابی به هدف یخ زدگی {12} عالی} محصولات فریزر شده ، پوستی را تهیه نمی کند ، پوستی را به هم می ریزند ، محتوا.} پس از بسته بندی مربوطه ، آنها می توانند برای مدت طولانی در دمای اتاق ذخیره و حمل شوند {16 {}} زیرا خشک شدن خلاء مزایای غیرقابل مقایسه سایر روشهای خشک کردن را دارد ، این فناوری از زمان شروع آن بیشتر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است و به طور گسترده در پزشکی ، محصولات بیولوژیکی و مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. سرم ، سویه ها ، طب چینی و غربی و سایر محصولات بیولوژیکی بیشتر مواد بیولوژیکی فعال هستند و فناوری خشک کردن یخ خلاء نیز یک راه حل مناسب برای حفظ فعالیت های بیولوژیکی فراهم می کند.