خشک کن مواد غذایی Matsutake

خشک کن مواد غذایی Matsutake

فرآیند تولید برشهای ماتسوتایک خشک شده

فرآیند تولید برش های ماتسوتایک خشک شده: مواد اولیه Matsutake → تمیز کردن → برش → برش → آبکاری → انجماد → خشک شدن خلاء → خروج → بسته بندی و ذخیره.}}}

تجهیزات تولید Matsutake خشک شده با یخ زده: خشک کن مواد غذایی Matsutake سری Kassel FD توصیه شده

نقاط فرآیند تولید

1. تمیز کردن

قارچ های ماتسوتاک تازه را به مدت 2 دقیقه در محلول سولفیت سدیم رقیق خیس کنید ، سپس با آب تمیز بشویید ، خاک را برداشته و. تخلیه کنید

2. برش

قارچ ها را به طول به برش های ضخامت 4 میلی متر . برش دهید

3. بشقاب

قطعه را روی صفحه استیل ضد زنگ در 9 کیلوگرم در متر مربع قرار دهید ، با ضخامت بیش از 30 میلی متر {{2}

4. یخ زد

میانگین سرعت انجماد 1 درجه در دقیقه است ، زمان انجماد 80 دقیقه است و دمای انجماد نهایی-30 درجه.} پس از انجماد ، اطمینان حاصل کنید که هیچ مایع وجود ندارد ، در غیر این صورت ، از دست دادن مواد مغذی و کاهش حجم در طی فرآیند خشک کردن.}

5. خلاء یخ زدگی

عملکرد خشک کن فریزر مواد غذایی: سیستم خلاء را شروع کنید ، درجه خلاء (60 ~ 60) PA است ، و سیستم گرمایش را شروع کنید تا گرمای تصویب را تأمین کنید . توجه کنید که خیلی سریع گرم نشود ، به طوری که بیش از نقطه سه گانه است ، که باعث ایجاد بر کیفیت محصول {3} 4 درجه سانتیگراد می شود (درجه 4) و سپس دما تا 45 درجه بالا می رود ، و فشار نهایی 10pa.} وقتی دمای مواد و دمای لایه تخته تمایل به سازگار دارند ، فرآیند خشک کردن می تواند به پایان برسد ، و زمان (8-9) H.}}

6. از هواپیما

محصول لیوفیلیزه نباید مستقیماً از محفظه خشک کردن خارج شود ، اما خلاء باید با پر کردن با نیتروژن شکسته شود تا ساختار متخلخل محصول با نیتروژن . پر شود

7. بسته بندی و ذخیره سازی

از آنجا که میزان رطوبت قرص های ماتسوتایک خشک شده بسیار کم است و به راحتی می توان رطوبت را جذب کرد ، آنها باید پس از ترک دستگاه .}} بسته به خلاء یا پر از نیتروژن باشند.

پارامتر:

تگ های محبوب: خشک کن مواد غذایی Matsutake ، چین ، تأمین کنندگان ، تولید کنندگان ، کارخانه ، قیمت گذاری ، تخفیف, خشک کن یخ مواد غذایی کوچک